Často krát sa nad zložením potravín ani nezamýšľame, a aj keď sa pokúšame zistiť čo obsahujú písmo na etikete je také drobné, že nás prejde chuť to zisťovať. Potraviny, ktoré kupujeme v obchode obsahujú množstvá ďalších prísad. Viete aké prísady to sú? Viete čo všetko kupujete v jednom obale?
Čokoláda
Od čokolády očakávame, že bude obsahovať kakaové maslo a cukor aby bola sladká. Je v nej toho ale trochu viac. Nájdete v nej aj stopy palmového alebo kokosového oleja alebo bambuckého masla. V bielej čokoláde je kakaového masla najmenej, zato je tam veľké množstvo cukru, olejov a ďalších ingrediencií.
Ak chcete naozaj kvalitnú čokoládu vyberajte tú, ktorá má najväčší obsah kakaa a kakaového masla. Kvalitná čokoláda je tvrdá a krehká.
Kondenzované mlieko
Odparovaním tekutiny z mlieka sa získava kondenzované mlieko. Na výrobu jednej plechovky je treba aj 1,5 litra mlieka. Predpokladali by ste, že kondenzované mlieko bude obsahovať len zahustené mlieku. Výrobcovia ale často používajú na dosiahnutie želanej hustoty rastlinné tuky a zahusťovadlá.
Krabie tyčinky
V týchto tyčinkách by ste krabie mäso hľadali zbytočne. Vyrábajú sa z lacných druhov rýb. Pomleté ryby sa zmiešajú s ďalšími ingredienciami (cukor, soľ, rastlinný olej, farbivá,…). Kvalitnejšie krabie tyčinky sa pri ohýbaní nezlomia. Tie menej kvalitné sa zlomia, je to známka prítomnosti veľkého množstva kukuričného škrobu.
Necítite v nich typický rybí pach. Spoločnosti vyrábajúce tento produkt vynakladajú značné úsilie na to aby sa ho zbavili.
Zemiakové lupienky –chipsy
Na našom trhu je množstvo druhov a príchutí zemiakových lupienkov. Ktoré sú naozaj zo zemiakov zistíte celkom jednoducho. Lupienky z ozajstných zemiakov majú viac oleja. Je to preto lebo sa vyprážajú. Ďalším znakom je, že nemajú rovnaký tvar.
Zemiakové lupienky v tubách nie sú zemiakové lupienky – sú to chipsy. Neobsahujú ani 50 % zemiakov. Zvyšok je pšeničná múka, škrob a ďalšie ingrediencie.
Pomenovanie „zemiakové lupienky“ môžu mať len lupienky, ktoré obsahujú viac ako 50% zemiakov. Zvyšné lupienky používajú názov chipsy.
Zdroj: pixabay.com
